Полукопченая «Тирольская» колбаса готовится из мяса свинины и говядины крупного дробления. Перед приготовлением фарша свежие отборные куски мяса маринуют в приправах и отправляют на томление в коптильню. На выходе получается первоклассная мясная закуска с пикантным пряным ароматом, плотной консистенцией и красивым узором на срезе. Гастрономическое применение: рекомендуем нарезать тонкими ломтиками и подавать в качестве самостоятельного блюда.